Que faire à Séville : 15 incontournables, de la Giralda à Triana

La cathédrale Sainte-Marie a été construite au XVe siècle à l'emplacement de la grande mosquée almohade ; c'est l'une des plus grandes cathédrales gothiques du monde. À l'intérieur, le retable doré de la Capilla Mayor et le monument funéraire de Christophe Colomb, porté par quatre hérauts, retiennent la plupart des visiteurs.

La Giralda, ancien minaret de la mosquée devenu clocher après la reconquête chrétienne, se gravit par une succession de rampes, sans marches, jusqu'à la terrasse des cloches et sa vue sur les toits de Santa Cruz. Le billet (13 € en ligne, 14 € au guichet en 2026) comprend aussi l'église du Salvador.

L'Alcázar est un palais royal fondé à l'époque omeyyade et remanié pendant plus de mille ans. Son cœur, le palais mudéjar de Pierre Ier de Castille (1364), marie stucs, plafonds de bois et azulejos réalisés par des artisans musulmans pour un roi chrétien ; le patio des Demoiselles en est la pièce la plus photographiée.

Les jardins, avec leurs bassins, leurs orangers et la galerie du Grutesco, occupent presque autant de temps que les salles. Le billet général coûte 15,50 € en 2026 (8 € en tarif réduit) ; l'étage des Cuartos Reales se visite en supplément, 5,50 €.

La Plaza de España a été construite de 1914 à 1928 par l'architecte Aníbal González pour l'Exposition ibéro-américaine de 1929. Son immense demi-cercle de brique et de céramique, dans le style régionaliste andalou, s'ouvre sur le parc de María Luisa.

Au pied des façades, des bancs d'azulejos représentent les provinces espagnoles, chacune avec sa carte et une scène de son histoire. Un canal longe la place, franchi par quatre ponts, et l'on peut y louer une barque.

Santa Cruz, l'ancienne juiverie de Séville, est un lacis de ruelles blanches entre la cathédrale, l'Alcázar et les jardins de Murillo. Les patios fleuris se devinent derrière les grilles, et les petites places, Doña Elvira, Santa Cruz ou les Venerables, rythment la promenade.

Le quartier concentre aussi bars à tapas et boutiques de céramique. On le traverse librement à pied, idéalement en le combinant avec la sortie de l'Alcázar, dont une porte donne sur la place de la Alianza.

L'Archivo General de Indias occupe l'ancienne Lonja, la bourse des marchands construite à la fin du XVIe siècle sur des plans de Juan de Herrera, entre la cathédrale et l'Alcázar. Depuis 1785, il rassemble les documents de l'administration espagnole des Amériques et des Philippines.

On y voit le grand escalier de marbre, les galeries aux rayonnages d'acajou et des expositions de cartes et de manuscrits. Il fait partie, avec la cathédrale et l'Alcázar, de l'ensemble inscrit à l'UNESCO en 1987.

Les arènes de la Real Maestranza de Caballería, au bord du Guadalquivir, ont été construites en maçonnerie entre 1761 et 1881, ce qui en fait l'une des plus anciennes d'Espagne. Leur façade blanche et ocre, l'arène ovale et les galeries à arcades sont typiques du baroque sévillan.

Une visite guidée conduit dans les gradins, la chapelle des toreros et le musée de la tauromachie, sans assister à une corrida. Les corridas, controversées, ont lieu surtout pendant la Feria d'avril.

La Torre del Oro est une tour almohade à douze côtés, élevée au XIIIe siècle au bord du Guadalquivir pour contrôler l'accès au port. Une chaîne tendue jusqu'à une tour jumelle, sur l'autre rive, fermait alors le fleuve aux navires.

Elle abrite aujourd'hui le petit musée naval de Séville, avec cartes, maquettes et instruments de navigation, et une terrasse d'où l'on voit Triana et la Maestranza. L'entrée est à petit prix.

Le Metropol Parasol, surnommé « Las Setas » (les champignons), est une structure de bois de l'architecte allemand Jürgen Mayer, inaugurée en 2011 sur la Plaza de la Encarnación. Ses six parasols abritent un marché, une place surélevée et, au sous-sol, l'Antiquarium et ses vestiges romains mis au jour pendant le chantier.

Au sommet, une passerelle fait le tour des parasols avec une vue à 360° sur la ville. Le billet donne accès au belvédère, à l'expérience « Feeling Sevilla » et, à la nuit, au spectacle lumineux Aurora.

La Casa de Pilatos est un palais des XVe et XVIe siècles, construit par la famille Enríquez de Ribera puis transmis aux ducs de Medinaceli, dont la fondation le gère aujourd'hui. Il mêle mudéjar, gothique et Renaissance italienne autour d'un grand patio aux azulejos et aux statues antiques.

Au rez-de-chaussée, on parcourt le patio principal, les salons aux plafonds de bois, la chapelle de la Flagellation et les jardins. L'étage noble, avec ses peintures et son mobilier, ne se voit qu'en visite guidée.

La promenade du Paseo de Cristóbal Colón longe la rive est du Guadalquivir, de la Torre del Oro aux arènes de la Maestranza, jusqu'au pont de Triana. Sur l'autre rive, la Calle Betis aligne les façades colorées de Triana et leurs terrasses.

Le parcours est plat, ombragé par endroits et bordé d'une piste cyclable. Les bateaux de croisière partent du quai proche de la Torre del Oro.

Triana, sur la rive ouest du Guadalquivir, est l'ancien faubourg des potiers, des marins et des familles gitanes qui ont nourri le flamenco sévillan. On y entre par le pont d'Isabel II, dit pont de Triana (1852), qui débouche sur le marché couvert.

Le marché de Triana occupe l'emplacement du château de San Jorge, siège de l'Inquisition, dont les vestiges se visitent au sous-sol. Autour, les ateliers de céramique de la Calle Alfarería et les bars de la Calle Betis font le quartier.

La Casa de la Memoria est un tablao installé dans une maison ancienne de la calle Cuna, au centre de Séville. Les spectacles s'y donnent dans un patio intime : chant, guitare et danse à quelques mètres du public.

Chaque soir, des artistes sévillans se succèdent selon un programme qui change régulièrement. C'est une bonne adresse pour voir un flamenco sobre, sans dîner ni animation touristique.

Aire de Sevilla est un établissement de bains contemporain installé dans un palais ancien de la calle Aire, en lisière de Santa Cruz. Ce ne sont pas des thermes d'époque : le parcours s'inspire des bains arabes, avec des bassins chaud, tiède et froid, un hammam et un bain d'eau salée.

La lumière est tamisée et le nombre de baigneurs limité à chaque créneau. On peut ajouter un massage à la réservation ; c'est une pause appréciée après une journée de visites en été.

Le parc de María Luisa doit son nom à l'infante María Luisa Fernanda, duchesse de Montpensier, qui céda ces jardins à la ville en 1893. Il a été réaménagé pour l'Exposition ibéro-américaine de 1929, dont il garde les pavillons, les fontaines et les bancs de céramique.

Ses allées ombragées relient la Plaza de España, au nord-est, à la Plaza de América, au sud, qui réunit le musée archéologique et celui des arts et coutumes populaires. C'est l'endroit le plus frais de la ville l'après-midi.

Le palais de Lebrija, calle Cuna, est une demeure du XVIe siècle achetée au début du XXe siècle par la comtesse de Lebrija, qui y rassembla sa collection d'archéologie. Ses sols sont couverts de mosaïques romaines, dont plusieurs proviennent de la cité romaine d'Itálica, au nord de Séville.

Le patio principal, les azulejos et les plafonds mudéjars se visitent au rez-de-chaussée ; l'étage, avec les appartements de la comtesse, sa bibliothèque et ses meubles, ne s'ouvre qu'en visite guidée.