1 - Médina de Fès el-Bali

La Médina de Fès el-Bali est le cœur historique de Fès et l'une des médinas médiévales les mieux préservées au monde. Voici quelques points clés sur cet endroit fascinant :

1. Patrimoine Mondial de l'UNESCO : La Médina de Fès el-Bali a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1981 en raison de sa valeur historique et architecturale exceptionnelle.

2. Labyrinthe de Ruelles : La médina est un réseau complexe de ruelles étroites, d'allées tortueuses et de passages couverts. Il est facile de se perdre dans ce dédale, mais c'est aussi une partie de l'aventure.

3. Souks et Marchés : Les souks de la médina sont célèbres pour leur diversité. Vous trouverez des marchés spécialisés dans tout, des épices et des tissus aux produits en cuir, en passant par la poterie et les produits artisanaux.

4. Bab Bou Jeloud : Cette porte monumentale marque l'une des principales entrées de la médina. Elle est ornée de carreaux de faïence bleue et verte, créant une entrée impressionnante.

5. Mosquées et Médersas : La médina abrite plusieurs mosquées historiques et médersas (écoles coraniques) remarquables, notamment la mosquée Al-Qarawiyyin et la médersa Bou Inania.

6. Fondouks : Ces anciens caravansérails sont des bâtiments historiques où les commerçants stockaient leurs marchandises. Certains ont été restaurés et abritent maintenant des boutiques ou des ateliers d'artisans.

7. Cafés et Restaurants Traditionnels : Explorez les cafés et restaurants traditionnels pour déguster la cuisine marocaine, notamment le tajine et le couscous. Certains riads offrent également des repas dans un cadre authentique.

8. Fontaines et Places : La médina compte de nombreuses fontaines et places animées, telles que la place Nejjarine, où vous trouverez la fontaine Nejjarine et le musée du même nom.

9. Ateliers d'Artisans : Rencontrez des artisans locaux dans leurs ateliers, où vous pourrez voir le processus de fabrication d'objets artisanaux tels que les tapis, la poterie, et les articles en cuir.

10. Vie Nocturne : La médina prend une atmosphère particulière la nuit. Certaines places et ruelles sont éclairées, et il peut être agréable de déambuler dans la médina après le coucher du soleil.

La Médina de Fès el-Bali offre une expérience immersive dans l'histoire, la culture et la vie quotidienne du Maroc, et chaque coin de cette vieille ville a quelque chose de spécial à offrir.

2 - Les tanneurs de cuir

Les tanneurs de cuir à Fès sont célèbres pour leur travail artisanal traditionnel, et la visite des tanneries est l'une des expériences emblématiques de la ville. Voici quelques informations sur les tanneries de cuir à Fès :

1. Emplacement : Les tanneries de Fès sont principalement situées dans la Médina, et l'une des tanneries les plus connues est la Chouara Tannery. Les tanneries sont souvent regroupées dans des zones spécifiques où vous pouvez observer le processus de traitement du cuir.

2. Processus Traditionnel : Les tanneries de Fès utilisent des méthodes de travail du cuir qui remontent à des siècles. Le cuir brut est d'abord nettoyé, puis il est trempé dans des cuves remplies d'eau et de produits naturels tels que l'ammoniaque et les excréments de pigeon pour assouplir et dégraisser le cuir. Ensuite, le cuir est teint à l'aide de pigments naturels.

3. Couleurs Vibrantes : Les tanneries de Fès sont réputées pour leurs cuirs aux couleurs vives. Les cuves de teinture contiennent souvent des pigments naturels tels que le safran pour le jaune, le paprika pour le rouge, et l'indigo pour le bleu.

4. Observation depuis les Terrasses : Pour observer le processus, vous pouvez accéder à certaines terrasses des magasins environnants. Les propriétaires de ces boutiques peuvent vous fournir des peaux de menthe à tenir contre votre nez pour atténuer l'odeur forte des produits de tannage.

5. Marchandage pour les Produits en Cuir : Après avoir observé le travail des tanneurs, vous pouvez explorer les boutiques voisines qui vendent une variété de produits en cuir, y compris des sacs, des chaussures, des ceintures et des articles artisanaux. N'oubliez pas de négocier les prix.

6. Portez des Vêtements Appropriés : En raison de l'odeur forte des produits de tannage, il est recommandé de porter des vêtements que vous n'avez pas peur de salir. Un foulard ou un masque pour le nez peut également être utile.

7. Heures de Visite : Les tanneries sont généralement ouvertes pendant les heures de travail, donc il est conseillé de visiter pendant la journée.

La visite des tanneries de cuir à Fès offre un aperçu fascinant du travail artisanal traditionnel et de l'héritage culturel de la ville dans le domaine du cuir. Cependant, soyez prêt à faire face à l'odeur forte associée au processus de tannage.

3 - Université Al-Qarawiyyin

L'Université Al-Qarawiyyin, située à Fès, au Maroc, est considérée comme la plus ancienne université en activité au monde. Voici quelques informations clés sur cette institution historique :

1. Fondation : L'Université Al-Qarawiyyin a été fondée en 859 par Fatima al-Fihri. C'est l'une des plus anciennes universités du monde, avec une histoire qui s'étend sur plus d'un millénaire.

2. Statut UNESCO : En raison de son importance historique, Al-Qarawiyyin a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1981.

3. Facultés et Enseignements : Al-Qarawiyyin offre des enseignements dans divers domaines, notamment les sciences religieuses, les sciences humaines, les sciences naturelles et sociales. L'accent est mis sur les études islamiques, la jurisprudence, la grammaire arabe, la médecine, et d'autres disciplines.

4. Mosquée et Médersa : En plus de ses activités éducatives, Al-Qarawiyyin abrite une mosquée ainsi qu'une médersa (école coranique). La mosquée est ouverte aux fidèles pour les prières, tandis que la médersa est le lieu où les étudiants reçoivent leur enseignement.

5. Bibliothèque : L'université abrite également une bibliothèque ancienne qui renferme une collection de manuscrits islamiques et d'autres ouvrages précieux. Certains manuscrits de cette bibliothèque remontent à des siècles.

6. Ouverture aux Non-Musulmans : Historiquement, Al-Qarawiyyin était réservée aux étudiants musulmans, mais en 2017, l'université a annoncé qu'elle serait ouverte aux non-musulmans.

7. Restaurations et Projets : Au fil des siècles, l'université a subi plusieurs rénovations et restaurations. Des projets de préservation ont été entrepris pour maintenir son patrimoine historique.

8. Rôle Culturel et Historique : Al-Qarawiyyin a joué un rôle majeur dans la préservation et la transmission du savoir islamique et des sciences classiques au fil des siècles. Elle est un symbole culturel et historique important du Maroc.

Si vous envisagez de visiter Fès, l'Université Al-Qarawiyyin est un site historique incontournable qui offre un aperçu de l'histoire éducative et culturelle du Maroc et de l'Islam. Veuillez noter que l'accès à certaines parties de l'université peut être limité.

4 - Bou Inania Madrasa

La Madrasa Bou Inania est une école islamique historique située au cœur de la Médina de Fès, au Maroc. Voici quelques points clés sur cet édifice remarquable, à la fois architectural et éducatif :

1. Histoire : La Madrasa Bou Inania a été construite au milieu du XIVe siècle, plus précisément entre 1351 et 1356, pendant la dynastie mérinide. Elle a été nommée d'après le sultan régnant, Abu Inan Faris, qui a commandé sa construction.

2. Beauté Architecturale : La madrasa est célèbre pour son architecture exquise, mettant en valeur les détails complexes de l'artisanat marocain de l'époque mérinide. Elle est considérée comme l'un des plus beaux exemples de l'architecture mérinide à Fès.

3. Rôle Religieux et Éducatif : Comme de nombreuses madrasas de son époque, Bou Inania a servi à la fois des objectifs religieux et éducatifs. C'était un lieu d'études coraniques, de droit islamique, de théologie, de grammaire, de rhétorique et d'astronomie.

4. Cour Intérieure et Architecture : La madrasa dispose d'une cour centrale ornée d'une fontaine magnifique et entourée de galeries avec du stuc finement sculpté, des carreaux de zellige colorés et du bois de cèdre. La cour est un espace tranquille propice à la réflexion.

5. Salle de Prière : La Madrasa Bou Inania comprend une salle de prière avec un mihrab (niche de prière) considéré comme un chef-d'œuvre de l'art islamique. Le mihrab est orné de motifs géométriques complexes et d'inscriptions du Coran.

6. Minaret avec Vue : Contrairement à de nombreuses madrasas, Bou Inania possède un minaret, et les visiteurs peuvent monter jusqu'au sommet pour une vue panoramique de la Médina historique de Fès.

7. Patrimoine Culturel : La madrasa a été reconnue comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO, contribuant à la préservation du riche patrimoine culturel et historique du Maroc.

8. Ouverte aux Visiteurs : La Madrasa Bou Inania est ouverte aux visiteurs, leur permettant d'explorer la beauté de l'architecture islamique, d'apprendre sur sa signification historique et de ressentir l'atmosphère sereine de cette institution éducative.

Lors de votre visite à la Madrasa Bou Inania, assurez-vous de vérifier les horaires d'ouverture et envisagez de recourir aux services d'un guide pour obtenir des informations sur l'histoire et les détails architecturaux de ce splendide monument. Elle témoigne du riche patrimoine culturel et intellectuel de Fès.

5 - Musée Batha

Le Musée Batha, situé dans le quartier Batha de la Médina de Fès, est un trésor culturel niché au cœur de l'histoire marocaine. Installé dans un palais du XIXe siècle construit par le Sultan Moulay Hassan en 1897, ce musée offre une immersion captivante dans l'art traditionnel marocain. Ses collections éclectiques comprennent des textiles, des poteries, des bijoux, des instruments de musique et des armes, témoignant de la richesse et de la diversité de la culture artisanale du pays.

L'architecture du palais elle-même est un chef-d'œuvre hispano-mauresque, avec ses carreaux de faïence, ses colonnes sculptées et ses détails artistiques qui transportent les visiteurs dans une époque révolue. Outre les expositions intérieures, le Musée Batha propose des jardins tranquilles où les visiteurs peuvent déambuler et se détendre dans une atmosphère paisible.

Le musée offre également une vue panoramique exceptionnelle sur la Médina de Fès depuis sa position élevée sur une colline, offrant ainsi une perspective unique sur la ville ancienne. En tant que lieu culturel dynamique, le Musée Batha accueille parfois des événements culturels, des expositions temporaires et des manifestations artistiques, renforçant ainsi son rôle en tant que gardien de la mémoire culturelle et artistique du Maroc. Ouvert au public, il invite les visiteurs à plonger dans l'histoire fascinante de Fès et à apprécier l'héritage artistique exceptionnel du royaume. Avant de planifier votre visite, il est recommandé de vérifier les horaires d'ouverture pour une expérience optimale.

6 - Tombeaux des Mérinides

Les Tombeaux des Mérinides, perchés sur la colline de Zerhoun au nord de Fès, dévoilent l'histoire fascinante de la dynastie mérinide qui a marqué le Maroc entre le XIIIe et le XVe siècle. Construits au XIVe siècle comme lieu de sépulture, ces tombeaux présentent une architecture mérinide distinctive, ornée de motifs géométriques et d'inscriptions calligraphiques. Les mausolées abritent les sépultures de membres éminents de la dynastie, dont le sultan Abu Inan Faris, et dévoilent une richesse artistique et architecturale caractéristique de l'art islamique.

Permettant une évasion paisible de l'agitation de la Médina de Fès, le site offre une atmosphère contemplative, renforcée par la vue panoramique exceptionnelle sur la ville et les montagnes environnantes. L'endroit, généralement ouvert aux visiteurs, permet une exploration de l'histoire mérinide dans un cadre pittoresque.

Les Tombeaux des Mérinides se prêtent également à la photographie, bien que des restrictions puissent s'appliquer à certains endroits. Avant de planifier votre visite, il est recommandé de vérifier les horaires d'ouverture pour vous assurer une expérience enrichissante dans ce lieu empreint d'histoire et de tranquillité.

7 - Palais Royal de Fès

Le Palais Royal de Fès, également appelé Dar el-Makhzen, se dresse au cœur de la Médina, formant un bijou d'architecture hispano-mauresque au Maroc. Construit au début du XXe siècle sous le règne du Sultan Moulay Youssef et ultérieurement agrandi par le Sultan Mohammed V, le palais témoigne de l'artisanat marocain raffiné. Ses portes monumentales en laiton, ornées de motifs traditionnels, accueillent les visiteurs dans un monde de splendeur royale.

À l'intérieur, des jardins luxuriants, des cours intérieures élégantes et des fontaines artistiquement conçues créent une atmosphère sereine. Les détails architecturaux, tels que les zelliges, le plâtre sculpté et le bois de cèdre richement décoré, ajoutent à la magnificence du lieu. Bien que certaines parties du palais soient réservées à l'usage privé de la famille royale, les espaces accessibles au public dévoilent une richesse culturelle et architecturale remarquable.

En tant que résidence royale lors des visites de la famille royale à Fès, le Palais Royal demeure un symbole de l'histoire marocaine et de son héritage artistique. Bien que la photographie puisse être limitée dans certaines zones, l'exploration de ce site emblématique offre une immersion dans la grandeur et la majesté du Maroc. Les visiteurs sont invités à respecter les règles et à apprécier la beauté du Palais Royal en toute décence.

8 - Jardin Jnan Sbil

Le Jardin Jnan Sbil, niché près de la Médina de Fès, offre une évasion pittoresque au cœur de la ville. Initialement conçu au XIXe siècle par le sultan Moulay Hassan Ier, le jardin présente des allées ombragées, des bassins d'eau et une végétation luxuriante dans le style des jardins andalous traditionnels. Les visiteurs peuvent déambuler parmi une variété de plantes et de fleurs colorées, capturant la sérénité de l'environnement.

Les éléments architecturaux traditionnels, tels que des pavillons et des statues, ajoutent une touche esthétique au jardin. Souvent le théâtre d'événements culturels, de concerts et d'expositions, le Jardin Jnan Sbil offre une atmosphère dynamique au sein de Fès. Avec un accès gratuit, c'est un lieu prisé par les habitants et les visiteurs en quête de détente. Les horaires d'ouverture peuvent varier, mais généralement, le jardin offre un espace idéal pour des activités de plein air, renforçant son statut de refuge verdoyant au cœur de la cité historique.

Fès - Où Loger ?

À Fès, vous avez plusieurs options d'hébergement en fonction de vos préférences et de votre budget. Voici quelques suggestions pour différents types d'hébergement à Fès :

1. Médina de Fès : Si vous souhaitez une expérience authentique et être au cœur de l'action, vous pourriez envisager de séjourner dans un riad à l'intérieur de la médina. Les riads sont des maisons traditionnelles marocaines rénovées, offrant une atmosphère intime et souvent décorées avec goût.

2. Hôtels dans la Médina : Il existe également des hôtels situés à l'intérieur de la médina, offrant un mélange de confort moderne et d'ambiance traditionnelle. Assurez-vous de vérifier les avis et les équipements proposés par chaque hôtel.

3. Hôtels en dehors de la Médina : Si vous préférez un environnement plus calme, vous pouvez choisir de séjourner en dehors de la médina. Fès dispose de nombreux hôtels de différentes catégories situés en dehors de la vieille ville.

4. Palais et Demeures de Charme : Certains palais et demeures historiques ont été transformés en hébergements de luxe à Fès. Ces établissements offrent souvent une expérience unique et haut de gamme dans un cadre historique.

5. Hôtels de Chaînes Internationales : Si vous préférez les chaînes d'hôtels internationales, Fès propose également des options telles que les hôtels de grandes chaînes hôtelières.

6. Résidences Touristiques : Pour des séjours plus longs ou si vous voyagez en groupe, vous pourriez envisager une résidence touristique, qui offre souvent des installations de cuisine et plus d'espace.

Avant de réserver, assurez-vous de vérifier les avis en ligne, les tarifs et les équipements proposés par les établissements pour choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins et préférences.

Fès - Comment se déplacer ?

À Fès, il existe plusieurs moyens de transport pour se déplacer en ville. Voici quelques options courantes :

1. À Pied : La médina de Fès est un dédale de ruelles étroites, et la meilleure façon de découvrir son charme est de se déplacer à pied. Cela vous permettra d'explorer les marchés, les sites historiques et les quartiers de manière plus détaillée.

2. Taxis : Les taxis sont largement disponibles à Fès. Vous pouvez heler un taxi dans la rue ou les trouver à des stations de taxi désignées. Assurez-vous que le chauffeur utilise le compteur, ou convenez du tarif avant le départ.

3. Caleches : Pour une expérience plus pittoresque, vous pouvez opter pour une calèche (chariot tiré par des chevaux). Ces calèches offrent des balades tranquilles à travers la ville.

4. Autobus : Fès dispose d'un réseau de transports en commun, y compris des autobus, qui desservent différentes parties de la ville. Les tarifs sont généralement abordables, mais les horaires peuvent varier.

5. Location de Voiture : Si vous souhaitez explorer les environs de Fès ou avoir plus de flexibilité dans vos déplacements, la location de voiture est une option. Assurez-vous de connaître les règles de conduite locales et de respecter la signalisation.

6. Vélo : Pour les amateurs de vélo, certaines zones de Fès sont adaptées à la circulation à vélo. Vous pouvez louer un vélo dans certaines parties de la ville.

7. Véhicules Partagés : Les services de VTC (Véhicule de Tourisme avec Chauffeur) et les applications de covoiturage peuvent également être disponibles à Fès.

Avant de choisir votre mode de transport, considérez la distance à parcourir, votre budget et vos préférences personnelles. Chaque moyen de transport a ses avantages en fonction de la situation et de vos besoins spécifiques à Fès.

Fès - Meilleure période

La meilleure période pour visiter Fès dépend de vos préférences en matière de climat et d'activités. Voici quelques informations pour vous aider à choisir le moment idéal pour votre visite :

1. Printemps (mars à mai) : Le printemps est souvent considéré comme l'une des meilleures saisons pour visiter Fès. Les températures sont agréables, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Les jardins sont en fleurs, et c'est une période idéale pour explorer la médina et participer à des festivals culturels.

2. Automne (septembre à novembre) : Similaire au printemps, l'automne offre des températures modérées, et la ville est moins fréquentée par les touristes par rapport à la haute saison estivale. C'est également un bon moment pour explorer Fès dans des conditions météorologiques agréables.

3. Été (juin à août) : Les mois d'été à Fès peuvent être chauds, avec des températures dépassant souvent les 30 degrés Celsius. C'est la haute saison touristique, mais si vous pouvez supporter la chaleur, c'est aussi le moment où les festivals, les événements culturels et les activités en plein air sont nombreux.

4. Hiver (décembre à février) : Les hivers à Fès sont généralement doux pendant la journée, mais les nuits peuvent être fraîches. Il peut pleuvoir de temps en temps. Les températures hivernales attirent moins de visiteurs, ce qui peut être une bonne période si vous préférez une expérience plus tranquille.

Il est important de noter que les saisons peuvent varier d'une année à l'autre, et il est toujours recommandé de vérifier les conditions météorologiques spécifiques à votre période de voyage. Les festivals, les événements culturels, et la disponibilité des logements peuvent également influencer le choix de la période de visite.